Conserveren is een manier om voedsel langer houdbaar te maken. Hierdoor bederft het voedsel minder snel en worden mensen minder snel ziek. Methodes die je zelf kunt toepassen zijn koelen, invriezen, drogen, toevoegen van zout, suiker of zuur, fermentatie, roken, wecken, verhitten en het toevoegen van conserveermiddelen.
In deze rubriek staan verschillende hulpmiddelen of pakketten waarmee je voedsel kunt conserveren.